| 学院 | 专业 |
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| 佛山科学技术学院粤台人工智能学院 | 机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、工业设计、工业工程 |
| 佛山科学技术学院机电工程学院 | 车辆工程、机械电子工程 |
| 佛山科学技术学院自动化学院 | 电工程及其自动化、自动化 |
| 佛山科学技术学院电子信息工程学院 | 物联网工程、电子信息工程、网络工程 |
| 佛山科学技术学院数学与大数据学院 | 数学与应用数学（师范）、数学与应用数学、数学与应用数学（创新班）、数据科学与大数据技术 |
| 佛山科学技术学院物理与光电工程学院（半导体光学工程学院） | 物理学、光电信息科学与工程（创新实验班）、光源与照明 （卓越工程师班） |
| 佛山科学技术学院材料科学与能源工程学院 | 材料化学、材料科学与工程 |
| 佛山科学技术学院工业设计与陶瓷艺术学院 | 视觉传达设计、产品设计、数字媒体技术 |
| 佛山科学技术学院生命科学与工程学院 | 动物科学、动物医学、生物工程、生物技术、水产养殖学、兽医学、畜牧学、农业硕士（畜牧、渔业发展）、兽医硕士、畜牧兽医专业 [9] |
| 佛山科学技术学院环境与化学工程学院 | 环境工程、环境科学、化学工程与工艺、人文地理与城乡规划、人文地理与城乡规划、（空间大数据创新班）、旅游管理、旅游管理（文旅融合创新班） |
| 佛山科学技术学院交通与土木建筑学院 | 土木工程、、交通工程、建筑学、风景园林 |
| 佛山科学技术学院口腔医学院（医药工程学院） | 口腔医学、护理学、药学专业、药学（产业创新班）、医学检验技术 |
| 佛山科学技术学院人文与教育学院 | 汉语言文学（师范）、汉语言文学、（非师范）、英语、教育技术学（师范、信息技术教育方向、STEAM与创客教育方向） |
| 佛山科学技术学院经济管理与法学院（知识产权学院） | 法学、社会工作、国际经济与贸易、金融学、市场营销、市场营销（国际营销创新班）、市场营销（跨境电商创新班）、工商管理、工商管理（大数据与商业分析创新班）、工商管理（国际物流创新班）、工商管理（社区管理创新班）、人力资源管理、会计学、会计学（国际注册会计师创新班）、会计学（国际管理会计师创新班） |
| 佛山科学技术学院食品科学与工程学院 [10] | 食品科学与工程、食品质量与安全、园艺 |
