山西盛世餐饮旅游技工学校始建于2001年，是经山西省人力资源和社会保障厅批准成立的一所全日制中等职业技术学校。
学校秉承“崇德尚技，精工博学”的校训，育才育德，实行“军事化管理、个性化教学、亲情化关爱”的办学模式。教学上注重实践，注重技能实操，以培养多技能、应用型、复合型人才为目标。
学校设有中式烹调、中西式面点、酒店管理、商务礼仪、美容、美发、化妆、计算机应用基础、平面设计等专业，每个专业都有完善的实习场所和设备供学生使用，拥有独立的实操楼。
按照《国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定》的要求，山西省为了加强对职业教育工作的支持，进一步扩大职业教育规模，发出《关于实施职业院校建设行业技能型紧缺人才培养培训工程的通知》，我校积极响应国家政策，和国内各大型酒店、美容美发会所签订长期就业合同，如：西贝餐饮集团、鼎泰丰、北京孔乙己、南国苑、净雅集团、广州九毛九、呷哺呷哺餐饮集团、北京天津大岛酒楼，北京孔府菜、深圳杏花村酒楼、广东九毛九酒楼、湘鄂情、金钱豹、江南大酒店、海世界、罗技科技公司、圣 美发型连锁、香港微道国际控股集团等公司，和韩国、日本、新加坡、德国的诸多企业也保持着友好的合作关系。
学校曾被中央电视台、凤凰卫视、韩国卫视、瑞典电视台等多家媒体做过专题报道。多年来，学校获奖无数，被评为全国先进学校、全国就业20强学校、全国职业教育先进学校、省农村劳动力转移优秀培训学校、贫困地区雨露计划培训基地等。
