山东省莱阳卫生学校始建于1951年烟台（原是烟台市立医院附设护士学校），五迁校址，九易校名，1961年迁至栖霞县，1962年迁至莱阳县，1983年更名为山东省莱阳卫生学校。
学校属于公办性质的中等职业学校，现是教育部确定的首批国家级重点中专学校、山东省示范性中等职业学校立项建设学校、山东省规范化中等职业学校、教育部现代学徒制试点学校、教育部“1+X”证书制度试点学校、山东省“3+4”对口贯通分段培养试点学校、山东省校企一体化合作办学示范院校、山东省教学工作诊断与改进试点学校、全国首批中职德育活动课实验基地，先后获得中央财政支持的实训室建设项目、山东省品牌专业、山东省教学团队、齐鲁名校长、山东省名师工作室、山东省技艺技能传承创新平台、山东省青年技能名师等内涵建设项目，荣获山东省文明单位、山东省青年文明号、烟台市职业教育先进集体等称号。
校园环境优美，文化底蕴丰厚，自然环境与人文景观相辉映。建有完善的教学、生活、学习、实训、活动等场所，建有标准化实训实验室以及解剖、病理、中药等标本陈列室，实训设施齐全，均达到国家标准。建有较完善的数字化校园、智能录播室、OSCE考核中心、标准化病人（SP）实践教学示范基地。建有校外实习基地53个，校内校办医院、司法鉴定所各1个，搭建了师生实践实训平台，为师生、周边居民提供了医疗保健、健康教育咨询、法医临床鉴定、法医病理鉴定等服务，综合服务能力不断提高。
现开设护理、医学检验技术、药学、医学影像技术、口腔医学技术、康复技术六个专业。其中，有4个国家级项目、2个省现代学徒制试点专业，1个省品牌专业，4个市示范性专业，1个省级技艺技能传承创新平台。举办“3+4”对口贯通分段培养、“三二连读”高职和三年制中专三个学历层次的全日制教育，同时开办本、专科成人函授、网络教育、在职研究生教育以及各类职业资格培训等非全日制教育。全日制在校学生5400余人，成教在读学员600余人。
现有教职工280余人，其中，正高级讲师9人，高级讲师61人，硕士82 人，全国优秀教师2人，省优秀教师5人，省级教学团队2个，省名师工作室1个，齐鲁名校长培养人1人，省青年技能名师培养人3人，省技艺技能传承创新平台主持人2个、烟台教学团队1个、烟台名师1人，烟台专业技术拔尖人才3人，烟台市跨学科带头人2人。42人担任全国、省、市各类专业、教学主委、副主委，35人担任“十三五”国规、省规教材主编，51人次获国家、省、市级教学大赛奖项。牵头制定山东省影像技术中职和高职教学指导方案，参与护理、口腔、药学山东省级教学指导方案的开发。
学校坚持以立德树人为根本，构建了“三全”育人、“四线”并行、“五育”配合的“三四五”网络化、立体化德育体系，形成了独特的德育品牌，建立了“院校融合、工学交替、学做一体、双证融通”的新型人才培养模式，紧贴岗位需求，完善教学标准，优化课程体系，改进教学方式、方法和手段，突出实践技能训练，提高教学质量，确保学生个性与全面协调发展。
在构建现代职教体系的背景下，学校坚持“质量立校、文化强校、名师兴校、品牌铸校”的办学思路，深化教育教学改革，厚植立德树人，深化产教融合、校企合作，提升人才培养质量，突出卫生教育特色，近五年，依托专业特色发展和办学资源优势，共获国家、省、市级职教质量提升项目30项，支持资金1600余万元，为学校发展奠定基础。学生参加各类技能竞赛，共获国家、省、市级大奖97项，其中，国赛一等奖28项，省赛一等奖19项。护理专业连续6年蝉联山东省大赛金牌，连续6年代表山东省参加全国职业院校大赛，获9枚金牌，2枚银牌，1枚铜牌。学校还多次荣获全国“文明风采”竞赛“全国卓越组织奖”、全国职业院校师生礼仪大赛一等奖。毕业生当年就业率保持在98％以上。
建校以来，学校秉承“严谨求实，医精德诚”的校训，形成了“民主和谐，务实创新”的校风、“厚德爱生，博学乐教”的教风、“明德知礼，好学笃行”的学风，逐渐走出了一条内涵发展、特色发展的道路，为社会培养了三万六千余名高素质卫生技术技能人才，大多数已成为了各级医疗机构的业务骨干，有许多还走上了医院管理或卫生行政部门领导岗位，为国家的医疗卫生事业做出了积极贡献。
