临沂市技师学院创建于1978年，是经国家人力资源和社会保障部、山东省人民政府批准建立的以培养高级工、技师（预备技师）为主,同时承担在职职工高技能人才和各类职业教育培训机构师资培训任务的公办、全日制、国家级重点技工院校，是国家级高技能人才培训基地、中央财政支持职业教育实训基地、国家“十三五”职业教育“产教融合”工程规划建设项目实施单位、山东省高技能人才培训基地、山东省技工院校“专业群建设”项目实施单位、山东省首批齐鲁技能大师特色工作站建设项目单位、山东省专业技术兵员储备基地和山东省文明单位。
学院前身是由原山东省国防工业技工学校（由山东省军工技工学校更名而来）和原临沂地区劳动局技工学校合并而成的原临沂市劳动局第一技工学校。1997年改建为临沂市高级技工学校；2002年12月，经山东省人民政府批准，更名为临沂市技术学院，是山东省人民政府批建的首批7所技术学院之一；2010年11月，经山东省人民政府批准改建为临沂市技师学院。
学院现有南北两个校区，总占地面积500多亩，校园环境优美、设施齐全、条件先进，校园周边交通购物便利。学院现有在校生12600多人，教职工552人。其中，具有中、高级专业技术职务272人，全国技术能手、全国优秀教师、“五一劳动奖章”获得者3人，国家级、省级技能大赛裁判员9人，省、市技术能手40人，省、市首席技师26人，专业课和生产实习课指导教师“一体化”水平达100％。设有基础部、机械工程系、电气工程系、机械装配与维修系、商务管理系、汽车工程系、文化艺术系、酒店管理系等8个教学机构，涵盖中级工、高级工、技师（预备技师）三个办学层次，学制分二年制、三年制、四年制、五年制和六年制。学院开设有数控加工、电气自动化设备安装与维修、机械装配与维修、焊接技术、烹饪、会计、市场营销、电子商务、汽车维修、幼儿教育等涉及10个大类50多个专业，打造了数控车工、维修电工、焊工、机修钳工、烹饪5个市级名牌重点专业，数控车工、维修电工2个省级名牌专业，电气自动化设备安装与维修专业群被山东省人社厅确定为山东省技工院校省级示范专业群。学院建有普通机床、数控加工、汽修与检测、自动控制、电工电子、焊接、3D打印、装潢设计、电子商务、舞蹈、钢琴、餐饮及面点加工等50多个现代化教学实训中心，拥有各类教学实训实习设备5000多台套。
建校40年来，学院连续多年被授予山东省校企合作先进单位、省市职业技术教育先进单位、教学质量优秀单位等100多项荣誉称号，共向社会培养输送毕业生12万多名，培训各类专业学员6万多名，为全市经济社会发展“走在前列”提供了强有力的高技能人才支持。2014年5月，时任中共中央政治局常委、中央纪委书记王岐山同志亲临学院视察，勉励学生“好好学、用心学，积财千万不如薄技在身，只要真正掌握一门手艺，就能把一辈子的饭碗端起来”，并对学院建设发展给予了肯定。
