福建工业学校创办于1978年，福建省教育厅直属校，是一所集机械、汽车、电气、轨道交通、信息、经贸等多专业群的综合性公办职业学校。学校占地近130亩，在校生近5000人，教职工近300人（其中特级教师1人、博士后1人、硕导1人、正高级讲师1人，高级讲师70人、研究生学历37人），建有机械、汽车等多个大型省级实训基地，60余间仿真实验实训室，综合办学实力稳居全省同类学校前列。
1978年从永安分校、龙岩分校起步，1981年迁址至素有“海滨邹鲁”美誉的福州市仓山南台岛北端现址，1993年经福建省教委批准由福建第五工业学校更名为福建工业学校，1994年被福建省人民政府确立为省部级重点中专，2000年划转福建省教育厅，同年被教育部确认为国家级重点中专，2002年获批国家级示范性职业院校，2014年获首批国家级中等职业教育改革发展示范校，2016年获首批福建省示范性现代职业院校建设工程A类项目建设校，2018年作为福建省首次承办国家级职业技能大赛的中职校
